以喫茶小舖發跡，吃茶三千定位為高端茶飲品牌，吃茶三千確實顛覆我對一般手搖飲的印象，以台中 40 年老宅建築改造而成的吃茶三千台灣概念店，結合台灣感性概念的紅磚牆與現代玻璃設計，打造一處城市境地茶館，持續傳遞台灣茶文化到全世界，品牌至今已拓展全球逾百間門市。
我跟你一樣，也超想知道為什麼叫吃茶三千？原來吃茶源自於台語的「喫茶」，三千源於「弱水三千，只取一瓢飲」，其寓意在萬千選擇中，吃茶三千堅持奉上最純粹的那一杯茶。吃茶三千的茶之所以那麼厲害，除了堅持台灣茶葉，採用研發多年的專利萃茶機現萃茶葉，吃茶三千用最好的台灣茶葉，在最佳的控時、控溫與濃度效力下，現場萃取每滴精華，讓每一杯茶飲都能維持穩定的風味品質。
吃茶三千台灣概念店共有三層樓，環境明亮乾淨，皆可自由參觀～我們當天是平日前往，店內人潮依舊多，我們邊等待飲品的過程，可以近距離看萃茶機客製成每一份純粹精華、品聞每款基底茶香風味，亦可以清楚看見點餐、萃茶過程、調製飲品至送上你手的茶，就像場場的茶展演般。
我們有幸藉由品牌導覽進入茶的世界，來到吃茶三千的旅人也能漫步走往２、３樓閱覽，以茶牆作為鋪陳，透過自己的眼睛，感受品牌欲傳遞精神，品一口茶，休息片刻。
吃茶三千專注打磨每一款基底茶，從茶園工法到現萃沖泡等細節，吃茶三千共有 6 款基底茶，皆通過 ITI 認證，其中以松針綠茶更連續 5 年榮獲 ITI 認證與水晶獎章，是吃茶三千的星光閃耀茶款～～～與其說吃茶三千是一家飲料店，我更覺得是讓旅人放慢腳步、細品茶的場域，旅人點上一杯今天想要的客製茶飲，富滿足感地笑著品酌每一口最佳純粹。
吃茶三千冬季新品限定：慢熟濃芋系列
吃茶三千的冬季限定飲品「慢熟濃芋系列」正式開賣啦～以松針綠茶為基底茶製作，包含慢熟麻糬鮮奶綠，以及另外 4 款限定飲品（慢熟松針國王、慢熟濃芋厚奶綠、慢熟濃芋鮮奶綠、慢熟濃芋鮮奶），吃茶三千的飲品客製化服務，茶底可供換為鳳眉紅茶～
肯定來一杯慢熟麻糬鮮奶綠！想不到手搖飲還能吃到新鮮麻糬吧？！我帶著好奇又有點驚驚的單吃一口麻糬，麻糬軟Ｑ，綿細中微微牽絲，不會很甜也不黏嘴巴，嘴巴裡瀰漫著米香，餘韻是很淡淡舒服。
加入麻糬的飲料好喝嗎？還沒喝的時候，我憑想像會擔心配料味道會不會只各自精采？我覺得慢熟麻糬鮮奶綠是好喝的！如果旅人沒有特別偏好的茶品，我滿推薦冬季限定芋頭系列飲品不換基底茶，直接原廠設定的松針綠茶！連同松針綠茶、芋泥和小芋園攪拌一次喝，清爽茶香、綿密芋泥與麻糬的米香結合，怎麼這麼搭啦！其實飲品攪拌過程，麻糬已會慢慢融於飲品內。
哪裡買得到冬季限定的芋頭飲品？
- 吃茶三千台灣概念店（可內用），地址：台中市南屯區大英街 607 號
- 吃茶三千雲端製造所（僅限線上點餐），地址：台中市南屯區大墩路 239 號
吃茶三千國王珍珠奶茶（客製化服務）
也許你會來台中旅遊散策，偶然走進吃茶三千，但你會發現吃茶的每一杯茶，從來都不是偶然！我們點了新品慢熟芋見系列，當然也沒錯過吃茶三千最經典也是常態的飲品「國王珍珠奶茶」，我喜歡吃茶三千的其中一點是：飲品客製化服務，不只供調整甜度冰量，而是可自由選配，先選主茶，再來調甜/冰與加料。
我今天的客製化國王珍珠奶茶怎麼配？松針綠茶 + 皇家厚奶 + 加料珍珠。必須說吃茶三千的珍珠好強！珍珠煮的軟硬非常剛好～像我點飲料都是微糖為主，吃茶三千的珍珠本身帶點甜度，所以我調配選擇：油切。
吃茶三千菜單與價格
第一次去吃茶三千，要喝什麼？吃茶三千人氣熱銷飲品一覽表，總是在網路上看菜單，還是不知道要點什麼好？你可以詢問服務人員推薦飲品，更可以客製化自由配，選擇自己熟悉或者喜歡的～
- 國王珍珠奶茶
- 慢熟濃芋鮮奶
- 松針綠茶
- 又見檸檬塔
- 凍頂烏龍茶
休息片刻，也剛好跟鄰桌的阿姨搭上話，心想說既然話題都開了，趁機問問為什麼她會來吃茶三千喝飲料？她說她是常客，在海外也喝過好幾次，之所以會喜歡吃茶三千的茶飲是因為品質很穩定，茶葉也用很好，喝了回不去～她推薦我松針綠茶、玉露清茶很讚！我推薦她慢熟芋頭系列，有來有往嘛～
吃茶三千 職人茶師沖茶展演
吃茶三千台灣概念店特別設置茶品鑑吧台區，由職人茶師沖茶展演，不同於萃茶機的底茶，品鑑區使用同一產區的台灣梨山烏龍茶，提供 5 款烘焙程度輕至重的茶款，依循國際茶業評鑑比賽中所使用的標準，將茶葉的量設定為 3 公克，注入 95 度的熱水，靜置時間為 6 分鐘，提供 5 款烘焙程度輕至重的茶款，讓旅人挑選一款試飲。
- 初曉：輕
- 晨曦：輕中
- 朝日：中
- 暮霞：中重
- 夜闌：重烘焙
茶師邊介紹茶葉來源、邊沖泡茶湯，環節溫慢且細節，體驗品茶香、品茶甜、品茶韻。不知道你們會不會有特別在意的小細節？對我來說是溫杯，我覺得這個動作很加分～不用預約就能在現場免費飲品。
茶湯入喉前，可先聞聞茶杯蓋味道、觀察茶葉與茶湯色澤，第一口含在嘴裡 2 ~ 3 秒，在緩慢入喉，感受茶香韻味。
吃茶三千 茶窖熟成室、空中茶園
台灣感性總離不開紅磚瓦片、深刻入心的文化以及綠植盎然，不得不提及那棵直貫 1 ~ 3 樓的楓香樹，依著自然綠意，也時刻傳遞著生生不息生命力，每一層樓都能看見店樹的身影～吃茶三千台灣概念店的 3 樓設有專門空間茶窖熟成室，以日復一日的光線溫差變化，加速茶磚自然熟成，藉由時間醞釀，更顯珍貴。
最令人驚喜的是，吃茶三千把茶葉苗田搬進城市裡，打造恆溫恆濕的空中茶園，溫室中雲霧繚繞，你可以聞到山上的味道，空氣中帶點濕度的土壤味！吃茶三千讓台灣茶葉無處不在，旅人可自由參觀、拍照打卡，記得空中茶園內不能飲食～
吃茶三千台灣概念店有體驗活動可以報名嗎？
- 門店專人導覽－免費：約 30 分鐘，限平日，一個時段限 10 人以內，低消每人一杯飲品，需提前 5 個工作天預約。
- 心願封茶 DIY 體驗 NT2,480：約 60 ~ 90 分鐘，含門市導覽、沖茶展演、茶倉及梨山烏龍茶。
- 填寫預約表單，再至電門市進行確認，才算預約成功。
- 最新的導覽活動規範與費用，仍依品牌官方公告為準唷
結束一連串的導覽之後，我們忍不住又買了幾杯飲品，帶回工作室給夥伴一同品嘗～對我來說，我喜歡吃茶三千的高標流程製茶，精準的刻度、控溫又掌握濃度，讓每一杯客製飲品都處在現萃狀態，最純粹的最令人記憶猶新。品牌用心的把茶苗田搬進城市裡，這點我也覺得很酷！每個環節流程都能清楚看見，每一杯茶飲，都吃茶三千藏著對風味的用心與對台灣茶的堅持。
如何前往吃茶三千台灣概念店
吃茶三千概念店在哪裡？如何前往吃茶三千台灣概念店？吃茶三千台灣概念店位於台中南屯區大英街的巷弄內，地址在台中市南屯區大英街 607 號，吃茶三千台灣概念店停車方便嗎？採路邊停車，離吃茶三千台灣概念店最近的收費停車場是「停車場」，收費價格是 NT$30/半小時。若是搭台中捷運怎麼抵達呢？鄰近的台中捷運站是「水安宮站」，步行大約 6 分鐘即可抵達。
店家資訊｜吃茶三千台灣概念店
- 吃茶三千概念店地址：台中市南屯區大英街 607 號
- 吃茶三千電話：04 – 23285535
- 吃茶三千營業時間 10 : 00 – 22 : 00
- 吃茶三千線上點餐
- 吃茶三千官網
- 吃茶三千分店、全球據點
